Certificazioni

L'azienda Bonomo crede che sia fondamentale il rispetto della pianta e dei cicli naturali per ottenere il massimo dall'olivo e che la continua presenza dell'uomo sia la base per capire come e quando intervenire sulla pianta.

Inoltre, siamo del parere, che per l'ottenimento di olio di qualità oltre ad assicurarsi olive sane sulla pianta sia necessario seguire tutto il suo percorso di produzione.


Agricoltura Biologica - Azienda in conversione

L'azienda Bonomo è certificata per la produzione di olio extra vergine di oliva IN CONVERSIONE ALL'AGRICOLTURA BIOLOGICA, assoggettato al controllo dell'organismo di controllo Suolo e Salute srl. La produzione di olio extra vergine di oliva in conversione all'agricoltura biologica permette la salvaguardia dell'ambiente e il consumo di alimenti sani nel pieno rispetto della natura e della salute.


HACCP - Hazard Analysis and Control of Critical Points

Monitoriamo tutte le fasi produttive attraverso il metodo HACCP, in modo da garantire l'assenza di pericoli di contaminazione alimentare, permettendo in tal modo di eliminare ogni rischio di contaminazione dei prodotti finiti.