Copyright © 2016 Bonomo - Società Cooperativa Agricola. Tutti i diritti riservati.
BONOMO - Soc. Coop. Agr. - Azienda Agricola Biologica
Via Nicolosi, 35 - 90047 Partinico (PA) - Lab. Aziendale: Via Larga, 11 - 90047 Partinico (PA)
info@oliobonomo.com - Tel: +39 339 2766802
Informativa sulla Privacy
Informativa Legale
Gli Oli Extravergini Bio
I nostri oli sono ottenuti esclusivamente da olive di varietà Cerasuola, selezionate e lavorate secondo la sapiente arte olearia dell'estrazione a freddo.
I nostri extravergini sono estratti in modernissimi impianti a ciclo continuo, da cui ne deriva un olio a bassissima acidità e dalle esclusive caratteristiche organolettiche.
ALTAIR Olio Extravergine di Oliva Biologico Italiano da ulivi secolari - Edizione Limitata
SCHEDA TECNICA
CULTIVAR: Cerasuola 100% da ulivi secolari.
ZONA DI PRODUZIONE: Partinico - Provincia di Palermo.
ALTITUDINE: 150 - 350 m s.l.m.
METODO DI RACCOLTA: Manuale agevolata.
METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo a freddo.
FRANGITURA: Martelli.
ASPETTO: Verde brillante con lievi riflessi dorati.
AROMA: Erbe di campo fresche, cardo e pomodoro verde.
SAPORE: Leggermente piccante, si allunga con una esclusiva nota amaricante e leggero retrogusto di cuore di carciofo.
FRUTTATO: Medio.
IMPIEGO SUGGERITO: Zuppe e piatti tipici della cucina mediterranea, minestrone, legumi, verdure cotte, carne e pesce alla griglia.
Cerasuola Olio Extravergine di Oliva Biologico Italiano
SCHEDA TECNICA
CULTIVAR: Cerasuola 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Partinico - Provincia di Palermo.
ALTITUDINE: 150 - 350 m s.l.m.
METODO DI RACCOLTA: Manuale agevolata.
METODO DI ESTRAZIONE: Ciclo continuo a freddo.
FRANGITURA: Martelli.
ASPETTO: Verde chiaro con lievissime nuances dorate.
AROMA: Erbe di campo fresche, pomodoro e mela verde.
SAPORE: Note lievemente dolci, si allunga con piccantezza e leggero retrogusto di cuore di carciofo.
FRUTTATO: Medio.
IMPIEGO SUGGERITO: Minestre con ortaggi, cruditè di pesce e molluschi, pesci al forno, bruschette e carni alla brace.
Copyright © 2016 Bonomo - Società Cooperativa Agricola. Tutti i diritti riservati.
BONOMO - Soc. Coop. Agr. - Azienda Agricola Biologica
Via Nicolosi, 35 - 90047 Partinico (PA) - Lab. Aziendale: Via Larga, 11 - 90047 Partinico (PA)
info@oliobonomo.com - Tel: +39 339 2766802
Informativa sulla Privacy
Informativa Legale